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淺盤|#一醬即成，有料驚“喜”#?家庭烤魚?

淺盤|#一醬即成，有料驚“喜”#?家庭烤魚?

【 淺盤|#一醬即成，有料驚“喜”#?家庭烤魚?】By 菊子美食料理
用料

  • 草魚
  • 蔥
  • 姜
  • 白胡椒粉
  • 料酒
  • 食鹽
  • 火鍋底料
  • 蒜
  • 生抽
  • 萵筍
  • 腐竹
  • 洋蔥絲
  • 芹菜
  • 豆腐皮
  • 孜然粉
  • 干辣椒
  • 青花椒粒
  • 熟芝麻
  • 花生米
  • 香菜段
做法步驟淺盤|#一醬即成，有料驚“喜”#?家庭烤魚?

1、草魚3斤叫賣家?guī)兔μ幚砀蓛簦巢縿澤系犊谝员闳胛?，并放上蔥姜
淺盤|#一醬即成，有料驚“喜”#?家庭烤魚?

2、接著倒入白胡椒粉料酒和鹽。
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3、里外抹勻腌制30分鐘入味。
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4、準(zhǔn)備好摩飛的多功能料理鍋，拿出深盤，放上淺盤。
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5、在淺盤上刷油加熱，把魚皮朝下煎至焦黃色翻面。
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6、兩面都煎好后，端出淺盤，放上深盤。
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7、下油燒熱，加入火鍋底料化開，加入大蔥段和姜蒜粒炒勻炒香。
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8、接著鍋中倒入適量清水，調(diào)入生抽和食鹽，加入萵筍
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9、再加入腐竹洋蔥絲芹菜和豆腐皮。
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10、放上煎好的魚，撒上孜然粉，放上干辣椒
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11、再放上青花椒粒，淋上熱油激發(fā)出香味
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12、繼續(xù)撒上熟芝麻和油炸花生米，還有香菜段和蔥段，美味的烤魚就可以開吃啦。
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13、放的蔬菜和配料可以根據(jù)自己喜歡的加，這樣在家做的烤魚，真的比店里的還好吃哦。
草魚的營養(yǎng)功效草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經(jīng)；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；
2.草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；
3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
草魚的飲食禁忌暫未發(fā)現(xiàn)相克的食物。
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