【新疆蜂蜜餅干】正宗的是用羊尾油，我用清油替代，味道也毫不遜色，相信很多廚友看了我的菜譜，會伸手一試！
By 羽茹
用料

• 清油（無味） 60g
• 白砂糖 20g
• 全蛋液 40g
• 中筋面粉 210g
• 蜂蜜 90g
• 小蘇打 2g
• 泡打粉 2克
• 奶粉 10克
• 鹽 1克

做法步驟

1、準備好食材


2、雞蛋、白砂糖攪拌乳化，倒入蜂蜜、清油繼續攪拌，最后加入小蘇打、鹽、奶粉攪拌均勻。


3、面粉過篩后，加入泡打粉，倒入攪拌好的液體里。


4、翻拌成面團。


5、平均一個大概25克，揉圓壓扁。


6、在餅干胚子上用手指涂抹蛋黃。


7、烤箱提前10分鐘預熱，180℃烤10分鐘，調整一下烤盤，繼續烤10分鐘（自家烤盤脾氣不同，烤的時間不確定）。
小貼士雞蛋打入盆里，用小勺取出一點點蛋黃，涂在餅干胚上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
【 小蘇打|鮮香美味，你從來沒吃過的新疆蜂蜜餅干】喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

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