豬大腸燉豆腐
肥腸愛好者
By Y溪溪的麻麻
用料
- 豬大腸 1根
- 豆腐 1塊
- 八角 1個
- 胡椒粉 少量
- 鹽 少量
- 香菜 1根
- 醬油 1勺
- 花生油 少許
- 蔥姜 少許
1、準備食材，豬大腸切小段，豆腐切成小塊。
2、八角，蔥姜少許
3、起鍋燒水。
4、水開后下豬大腸，豆腐，除去大腸的意味，起浮沫后撈出瀝干水分。
5、起鍋燒油，下蔥姜。
6、下豬大腸翻炒，炒的差不多的時候加開水燉10分鐘左右。
7、燉好之后出鍋。根據口味加入少許鹽，醬油。
8、最后撒入香菜，擺盤即可。
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