肉松|咸香可口芝士蛋黃肉松曲奇

假日聚會,可做一些適合與家人朋友分享的小餅干,這份咸香可口的芝士蛋黃肉松曲奇,香酥又美味,與茶、咖啡、果汁都是絕配。
By 甜美風景sw
用料
- 黃油 65g
- 奈特蘭芝士粉 10g
- 糖粉 28g
- 咸蛋黃 2個
- 蛋黃 1個
- 淡奶油 32g
- 海苔碎 10g
- 肉松 25g
- 低粉 115克
- 鹽 1/2小匙

【 肉松|咸香可口芝士蛋黃肉松曲奇】1、咸蛋黃放烤箱烤熟,用湯匙湯壓碎,加入肉松、海苔碎、奈特蘭芝士粉混合均勻備用。

2、黃油室溫軟化后加入糖粉,用打蛋器攪打均勻后,分別加入蛋黃和淡奶油繼續(xù)攪打。

3、篩入低粉混合,加入前面準備好的蛋黃海苔芝士肉松翻拌均勻搓成長條面團后,用保鮮膜包裹整理成長三角形,放冰箱冷藏約2小時。

4、取出凍硬的面團切成均勻厚度,擺放烤盤中,放入預熱好的烤箱150度烤25分鐘。(注意觀察上色情況,適時可加蓋錫紙)

5、冷卻后即可裝盤享用。
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