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花卷|安徽無(wú)人不知的牛雜湯，藏在小巷子里環(huán)境很一般，亳州人天天來(lái)喝

饅頭花卷

花卷|安徽無(wú)人不知的牛雜湯，藏在小巷子里環(huán)境很一般，亳州人天天來(lái)喝

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花卷|安徽無(wú)人不知的牛雜湯，藏在小巷子里環(huán)境很一般，亳州人天天來(lái)喝

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冬天到了 ， 牛肉湯和羊肉湯越來(lái)越受歡迎 ， 畢竟在寒冷的冬天里 ， 一碗紅燒肉或者宮保肉丁只能讓你滿足口腹之欲 ， 但是真正能夠讓你暖和起來(lái)的 ， 還得是一碗熱氣騰騰的湯 ， 不僅味道鮮美還暖胃暖心 ， 就算是氣溫再下降個(gè)幾度也完全不是問(wèn)題 。

亳州人氣超高的牛雜小店
那么今天我要帶大家一起去看看的 ， 就是安徽亳州這邊的一家知名牛雜小店 ， 他們家的牛雜湯不錯(cuò) ， 深受當(dāng)?shù)厝说南矏?。 這家店藏在一個(gè)小巷子里面 ， 是一家不起眼的小店 ， 處處都透露著一股簡(jiǎn)陋的氣息 ， 墻壁和灶臺(tái)上隨處都能看見不少油污 ， 那些桌椅板凳看起來(lái)也是很有年頭了 ， 如果是一些普通路人的話 ， 就算看見這家店可能也不會(huì)想進(jìn)去嘗試一下 。

亳州無(wú)人不知
亳州這邊的牛雜店并不少見 ， 而且近幾年來(lái)數(shù)量更是極具增長(zhǎng) ， 但是能在人氣和熱度上超越這家店的卻少之又少 ， 原因很簡(jiǎn)單 ， 他們家的牛雜店不說(shuō)是亳州第一 ， 想要排進(jìn)前五名那可真的是輕松無(wú)比 ， 甚至進(jìn)前三都完全不是什么大問(wèn)題 ， 可以說(shuō)亳州無(wú)人不知 。

味道獨(dú)特生意好
作為一家在亳州開業(yè)數(shù)年的老牌牛雜店 ， 他們家的牛雜味道確實(shí)很不一樣 。 首先 ， 他們家在祛除牛雜膻味異味這方面很有經(jīng)驗(yàn) ， 反復(fù)多次清洗之后 ， 這些牛雜都已經(jīng)是非常干凈了 ， 幾乎聞不到一點(diǎn)點(diǎn)異味 ， 而且因?yàn)楸旧碓牧隙挤浅Ｐ迈r ， 牛肉牛雜原本的鮮味被保存得非常妥當(dāng) ， 即便是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮 ， 這些牛雜吃起來(lái)依舊是風(fēng)味十足 。

品種多 ， 吃不夠
從口感上來(lái)說(shuō) ， 他們家的牛雜吃起來(lái)那叫一個(gè)軟糯鮮香 ， 老年人和小孩都能夠輕松享用 ， 但是卻又保留了一些韌勁 ， 吃起來(lái)很有嚼頭 ， 比較符合年輕人的口味 。 價(jià)格也很實(shí)惠 ， 有牛頭牛蹄牛肚牛肝牛肺牛蛋牛鞭 ， 最貴的牛百葉要100元1斤 ， 便宜的牛肺牛肝才10元1斤 。 選好肉然后撒上香菜淋上牛骨湯 ， 一碗熱騰騰的牛雜湯就齊活了 。

牛腸來(lái)晚吃不上
相比起其他的內(nèi)臟來(lái)說(shuō) ， 他們家的牛腸41元1斤 ， 那真是絕對(duì)的人氣之王 ， 很多老顧客都特別喜歡多要點(diǎn)牛腸 ， 畢竟口感如此軟糯 ， 味道又如此出色 ， 而且還沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)異味 ， 不管是拿來(lái)當(dāng)做零嘴還是下酒都非常合適 ， 配點(diǎn)辣椒醬 ， 簡(jiǎn)直絕了 ， 來(lái)晚就沒(méi)了 。

價(jià)格實(shí)惠人氣超旺
【花卷|安徽無(wú)人不知的牛雜湯，藏在小巷子里環(huán)境很一般，亳州人天天來(lái)喝】雖說(shuō)牛雜湯的價(jià)格普遍都不便宜 ， 但是他們家還是相當(dāng)實(shí)惠 ， 每天都是幾大鍋 ， 每一鍋都是滿滿的肉 ， 大家圍著鍋挑肉 ， 很快就賣光了 ， 天天來(lái)喝也不膩 。 如果你胃口不算太大的話 ， 基本上人均幾十塊錢就能夠吃飽吃好 ， 還能免費(fèi)續(xù)湯 ， 真是寒冷冬天的福音 。

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