文章圖片

說到秋葵 ， 大家都不會陌生 ， 尤其是那獨特的形態(tài) ， 已經(jīng)清爽的口感 ， 常常讓人贊嘆不已 。 不過很多人第一次接觸秋葵都是從烘干蔬菜開始的 。 畢竟那脆爽的味道 ， 太解饞了 。

文章圖片

其實用秋葵完全可以做出一道超美的菜譜 ， 可以把秋葵的形態(tài)發(fā)揮到淋漓盡致 。 春季要學(xué)會這道素菜 ， 既當(dāng)主食又當(dāng)下飯菜 ， 健康營養(yǎng)兩不誤 ， 太好吃了！

文章圖片

它就是秋葵土豆泥 ， 食材很簡單 ， 主要就是土豆和秋葵 。 做法也很健康便捷 ， 蒸一蒸 ， 焯下水 ， 就搞定了 。 秋葵的特色吃法 ， 顏值驚艷 ， 口感細膩好吃 ， 關(guān)鍵是做法超簡單！大人、孩子都很愛吃 ， 全家人都非常驚嘆那如同向日葵般的造型 ， 看一眼就愛上了 ， 你也來試一試吧！
【秋葵土豆泥】
制作配料：土豆3個 秋葵1大把 鹽1勺 蔥油適量 生抽1勺 米醋半勺 蠔油1勺 淀粉1勺 清水半碗
制作方法：
1、準備3個土豆和適量的秋葵；

文章圖片

2、先把土豆切片 ， 裝在碗中 ， 隔水蒸大約20分鐘左右；

文章圖片

3、蒸熟之后取出來 ， 加入1小勺鹽壓碎；然后加入黑胡椒蔥油 ， 蔥油就是將小蔥葉切碎 ， 加入黑胡椒粉 ， 澆上熱油就可以了 ， 味道超好！

文章圖片

4、把蔥油拌均勻 ， 準備一個碗鋪上保鮮膜 ， 把土豆泥放進去壓實 ， 然后倒扣在盤子里備用；

文章圖片

5、秋葵焯水 ， 撈出來 ， 去頭去尾 ， 切成1厘米左右的段；

文章圖片

6、再把切好的秋葵擺放在土豆泥表面；既是裝飾也是土豆和蔬菜的集合；

文章圖片

7、再來準備一個料汁：1勺生抽、半勺蠔油、半勺米醋、半勺鹽、1勺淀粉 ， 半碗清水化開；

文章圖片

8、鍋中淋少許植物油 ， 再把料汁倒進去煮開 ， 煮至粘稠的狀態(tài)就可以了 。

文章圖片

9、最后把醬汁淋在?秋葵的表面；秋葵土豆泥就做好了 。 秋葵脆爽好吃 ， 土豆泥入口即化 ， 兩者一搭配 ， 既當(dāng)主食又當(dāng)菜 ， 味道別樣的好吃！

文章圖片

有任何意見和建議歡迎評論吐槽 ， 如果覺得對您有幫助 ， 歡迎點贊關(guān)注！您的支持是對我們最大的鼓勵！

猜你喜歡

• 季節(jié)|四季美食物語 春季篇①｜“嘉肴百碗·禾城十味”點心：薺菜春卷
• |這款小零食養(yǎng)生又好吃，外酥里嫩，保證吃了一次還想吃，女生必學(xué)
• 味道|嘗一嘗春天味道！春季時令蔬菜搶“鮮”上市
• 油燜春筍|春季限定版油燜春筍，就愛這一口鮮嫩~
• 雞蛋|“春季第一菜”，3種好吃做法，營養(yǎng)鮮嫩，好吃下飯，錯過等明年
• 小鳴|韭菜靠邊站，它才是春季的“菜王”，潤腸通便，錯過等一年
• 補鈣|春季孩子長高“黃金期”要適度補鈣，常吃四道菜，孩子長得快！
• 素菜|孩子不愛吃蔬菜，一定要試試這8道菜，補鈣又補鋅，營養(yǎng)足長高個
• 青菜|春季必備的3道菜，上桌連連叫好，好吃又下飯，要多做給孩子吃
• 腐竹|這些素菜看似健康，實際吃了很容易胖！在外就餐，這5類菜也少點~