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導語：春天是長高季 ， 建議給孩子多吃“3菜3肉” ， 營養健康 ， 常吃長得快
春天是長高季 ， 在這短短的幾個月內 ， 孩子會猛長個兒 ， 但若吃得不好 ， 會影響身高發育 ， 那么為了不給孩子拖后腿 ， 家長要在飲食上多上心 ， 讓孩子吃得飽吃得好 ， 更容易長高個兒 。 建議給孩子多吃“3菜3肉” ， 營養健康 ， 常吃長得快 ， 快來看看吧 ， 別弄錯了 。
先看看3菜
【菠菜|春天是長高季，建議給孩子多吃“3菜3肉”，營養健康，常吃長得快】一、西藍花
西藍花是一種十分健康的蔬菜 ， 它的營養非常全面 ， 含有蛋白質、維生素C、胡蘿卜素、鈣、鐵等營養物質 ， 常吃西藍花可以給身體增加多種營養 ， 對長個子是有幫助的 ， 而且吃西藍花有益無害 ， 記得多給孩子吃 ， 多變變花樣 。
推薦西藍花炒口蘑的做法：
用廚房剪刀將西藍花剪成小朵 ， 放進盆內清洗兩遍 。 口蘑的根部剪掉 ， 加水清洗干凈 ， 切成有一點厚度的片 。 切點蒜末待用 ， 能吃辣可以切點小米椒 ， 不能吃就不準備 。
鍋內加水煮開 ， 把西藍花倒進鍋內 ， 煮一分鐘撈出 ， 過涼水待用 。
炒鍋加油 ， 燒熱后放入蒜末、小米椒爆香 ， 倒入口蘑翻炒 ， 炒軟后倒入西藍花 ， 快速翻炒幾下 。
最后加生抽、蠔油、胡椒粉 ， 翻炒均勻就可以出鍋了 。
二、豆腐
豆腐中含豐富的蛋白質和鈣質 ， 給孩子多吃豆腐非常有好處 ， 可促進身高發育 。 豆腐的做法多種多樣 ， 可以很輕松地變花樣 ， 讓孩子吃不膩 。
推薦蒸豆腐雞蛋羹的做法：
選用內酯豆腐 ， 倒扣進盤內 ， 用刀劃成小塊 。 雞蛋打成蛋液 ， 加一點點鹽攪拌 ， 再加少許溫水混合 ， 和平常蒸雞蛋的水一樣多就行 。
蛋液打好后倒進裝有豆腐的盤內 ， 處理好后放進蒸鍋 ， 蓋一個盤子 ， 蓋上鍋蓋 ， 開大火蒸上汽 ， 再調小火蒸十五分鐘 ， 時間到后關火 。
將適量處理好的香菇、胡蘿卜等倒進鍋內 ， 炒斷生后倒入西藍花 ， 加少許鹽、生抽翻炒 ， 再加一點點淀粉水勾芡 。
最后把炒好的菜倒進蒸好的雞蛋羹表面 ， 淋上少許香油就可以食用了 。
三、菠菜
菠菜中含鈣比較高 ， 多給孩子吃對長個子有幫助 。 菠菜的做法也有很多種 ， 不要只會用它做炒菠菜 ， 還可以試試別的做法 ， 比如菠菜雞蛋餡餅、菠菜雞蛋糕、菠菜蛋花湯、菠菜丸子 ， 看看孩子更喜歡吃哪種？
推薦菠菜雞蛋餅的做法：
菠菜洗凈 ， 開水入鍋焯水 ， 半分鐘后撈出 ， 過涼擠掉水分 ， 切碎裝進碗內 。
打兩三個雞蛋 ， 攪拌均勻 ， 放入少許鹽混合增加味道 ， 不需要加太多料 ， 清淡為好 。
然后加少許面粉增加黏性 ， 攪拌成比較稀的糊狀 ， 太稠的話加水調一下 。
平底鍋預熱 ， 倒入食用油后 ， 將面糊倒進去攤成餅 ， 兩面都煎成金黃即可 。
再來看看3肉
一、蝦肉
蝦肉屬于低脂肪高營養的肉類 ， 最合適孩子多吃 ， 對孩子長個子很有幫助 。 而且蝦肉的做法特別多 ， 每一種做出來都鮮美好吃 ， 比如油燜大蝦、蝦仁滑蛋、椒鹽蝦、蘆筍炒蝦仁、蝦丸湯等 ， 一個星期多做幾次 ， 別不舍得 。
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