醬油|不花一分錢，在家也可以制作酸餌，釣草魚、鰱魚效果一級棒 00后|西瓜|大蔥

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在各種魚餌中，用得較多的除了香餌、甜餌外，就數酸餌了。草魚、鰱魚、鳙魚都喜食酸餌，尤其是鰱魚最喜歡食帶酸味的餌料。酸餌的配制有很多方法，可用作配制酸餌的物質也有多種。現小編介紹幾種配制酸餌的原料和配法。

發酵法配制酸餌
還在新手村的小編曾經以為，酸餌就是用醋調制而成的，按說食用醋是典型的酸性物質。但事實證明，在餌料中直接加入醋，釣魚效果并不明顯。這是因為食用醋只酸不香，況且，酸味的濃度也不易掌握。現在使用最多而且效果最好的配制酸餌的方法是發酵法。常用作配制酸餌的物質有各種谷類的粉末或者麥子或者稻谷的外殼磨成的粉、再有就是豆粉了。
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那么怎么使原本干燥的各種粉類發酵呢？首先將原料加適量的水拌濕，呈顆粒狀，用手能捏成團或餅，但擠不出水。將濕餌放入蒸鍋中蒸熟；第二步將蒸熟或八成熟的原料散開，若是餅塊即掰碎，放在通風處晾到有些微溫即可；第三步將原料放入干凈的無油漬的容器內攤平，放入酒曲粉或酵母粉拌勻。酒曲、酵母粉的用量可酌情掌握；最后在容器上加蓋，或用棉絮類東西捂嚴。夏季發酵 1到2天即可，春、秋季時間稍長一些。發酵后的餌料既有酸味，又有純正的糧食香甜味。如果知道坑里鯉魚特別多的情況下，可以加入蜂蜜、麥芽糖等各種香甜且有粘膩性的原料，因為鯉魚嗜糖，投其所好，上魚效果更好。原料的選用時用以上介紹的幾種原料中的 2到3種即可。雖然發酵過后餌料是潮濕的，但是各位釣友完全不用擔心餌料會變質，因為餌料經過發酵，已經內含有益生菌了，所以不容易再滋生有害細菌，可以保存的時間較長。

密封制作法配制酸餌
這種酸餌的原料也是上述的谷類副產品，但是制作方法稍有不同，好處顯而易見，適合長期釣魚的朋友或者每一次釣魚間隔很長時間的業余釣友。免去了隨配隨用的麻煩，節省了配制時間。長效酸餌所選用的原料也是上面介紹的幾種原料，也是先用發酵法配制。將發酵好的餌料盛入容器或裝入塑料袋中密封，不能透氣，然后放到室外讓太陽曬。由于是密封，原料不會變質。使用時，用干凈的手或器具從容器中取出一部分，其余的仍密封。若是第一年的秋天、冬天發酵的餌料，可用到第二年夏天。這種經過發酵的酸餌可作基礎餌，即使不是用到同意配方的餌料，也可以將其添加其中增加風味，作用有點像商品餌中經常說到的基礎餌的概念。

老面肥作酸餌
面肥的制作方法十分簡單：在一個干凈的盆里放入面粉，再用適量的水攪拌成面糊狀，蓋上蓋，過幾天面糊就變酸了，這就是面肥。若放的時間再長一些，面肥的酸味中帶有臭味，帶臭味的面肥作釣鰱魚的釣餌，效果更好。面肥放的時間長了，失去了水分，即成塊狀。用時加水浸泡，然后摻入面粉揉拌，老面肥就起了酵母的作用。雖然現在很多家庭都已經不適用老面肥了，但是這種方法可推薦性還是很高的，因為面肥發酵出來的味道柔和且有麥子的香味，是酵母等其他物品沒法替代的。面肥還可以用來代替蘸餌外表的粉狀物質，也就是在鉤子上原本有餌料的情況下，每次下鉤之前在兌水稀釋過的面肥里面滾一下，蘸上面肥的味道。用麩皮、餅粉調拌餌料時，加入適量面肥，可作釣鰱、鳙的釣餌。若加入少量的面肥，也可作誘餌。

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