文章圖片
文章圖片
文章圖片
春天到了 ，大地復蘇 ， 萬物生發 ， 到處都是一片生機勃勃的景象 ， 這時很多的新鮮蔬菜也大量上市 ， 不妨趁著這個季節多吃幾次吧 ， 讓這個春天更加的美麗吧 。 春季的飲食宜清淡 ，要避免吃高油脂 ， 高熱量的食物 ， 而應多吃些低脂 ， 高纖維的食物 ， 這樣更有助于身體的健康排毒 ， 今天就給大家分享一道春季家常小炒---青南瓜番茄炒雞蛋 ，簡單營養又美味 ， 開胃又下飯 ， 清淡不油膩 ， 春天吃正合適 。
這道菜的主要食材有三種 ，青南瓜 ， 番茄和雞蛋 。青南瓜外皮青綠色 ，個頭迷你 ，營養價值高 ， 富含蛋白質 ， 維生素C ， 胡蘿卜素 ， 鈣 ， 礦物質 ， 膳食纖維等 ， 多吃有利于增強人體的免疫力 ， 調節血糖、幫助消化 ， 美容養顏 ， 減肥瘦身等功效 ， 多吃些青南瓜 ， 既能帶來新鮮口感 ， 也能給身體補充更多樣的營養物質 。 青南瓜和老南瓜口感完全不同 ， 鮮嫩多汁 ， 特別適合炒著吃或做餡食用 。
番茄被譽為“菜中之果” ， 即可是蔬菜 ， 也可是水果 ，它酸甜適口 ， 鮮香多汁 ， 低脂低熱量 ，是許多人喜歡吃的減肥食材 。番茄的維生素和微量元素非常豐富 ， 生吃能補充維生素C ，熟吃則更利于番茄紅素的洗嗽 ， 吃番茄既能既能補充營養又能促進新陳代謝 ， 讓你越吃越瘦 。 今天就用青南瓜和番茄搭配著“人類營養寶庫”的雞蛋一起炒鮮美極了 ， 只需五分鐘就能上桌 ， 吃著口味清淡又脆嫩 ， 簡單不乏營養 ， 便宜又鮮美 ， 多吃也不會長肉 ， 每次吃個精光汁都不剩下 ， 是一道百吃不膩的家常小炒 。 下面就來分享這道菜的具體做法吧 。
【青南瓜番茄炒雞蛋】
原料： 雞蛋 3個 青南瓜 半個 番茄 2 個 油鹽 適量
制作：1. 準備好原材料； 2. 雞蛋打入碗中 ， 加入少許鹽打散備用； 3. 燒熱鍋放入少許油 ，倒入蛋液進鍋去炒； 4. 將雞蛋炒熟后劃散成小塊后盛出來； 5. 燒熱鍋放入少許油 ，倒入番茄進鍋翻炒兩下； 6. 番茄翻炒至微微出汁后加入青南瓜片進鍋翻炒兩下； 7. 加入少許水燜煮2分鐘； 8. 加入炒好的雞蛋進鍋翻炒； 9. 最后加入少許鹽調味 ， 翻炒均勻即可；
10. 盛入盤中 ， 撒上蔥花即可 。
小貼士：1. 雞蛋加入鹽等調味 ，先將雞蛋炒熟后先盛出來； 2. 用少許油煸炒番茄至微微出汁 ，用油煸炒過更利于番茄紅素的吸收； 3. 青南瓜所含水分不多 ， 炒制過程中可以加入少許水將其燜熟； 4. 青南瓜炒熟后加入炒好的雞蛋進鍋翻炒 ，最后加入鹽調味即可 。
【披薩|這三樣食材一起炒鮮美極了，做法還簡單，每次吃個精光汁都不剩下】
猜你喜歡
- 玉米|東北人吃的“凍梨”是個啥？為什么在冰箱里做不出凍梨？原因在這
- 無花果|春天，多給家人煲這湯，清甜滋潤不上火，健脾潤肺，老少都愛喝
- 吉利丁|如何制作年糕，不如趕緊學習起來，這樣的年糕做出來才美味
- 牛奶|這家小面館4點過就開門了，有兩種味道，瀘州“活地圖”都喜歡吃
- 雅克|“可以吸的青團”走紅！這個爆款小料，CoCo、古茗都在上
- 豌豆|上班族媽媽曬晚餐，3口之家這樣吃，簡單營養又美味，網友：真香
- 上海市|這個天價菜，賣得再貴也有人搶著買
- 辣椒醬|私房店一天能賣200個！陽春三月，這早餐火啦！小姐姐們的最愛！
- 水果|春季，若不差錢，常給家人吃這菜，簡單燉一鍋，頓頓吃光盤
- 糕點|春日肝火旺盛，建議多吃這5種清淡食物！簡單好做，營養可口！