據維基百科記載，美國魚類和漁業協會早在19世紀就向全國推廣了鯉魚，意欲將其發展成一種游釣魚和食用魚 。
1890年以來，野生鯉魚侵入到威斯康星州等地的淡水湖泊、河流中，如今更是蔓延到了加拿大和墨西哥，成了全世界最具威脅性的100種外來物種之一 。


據外媒報道，已捕獲的鯉魚體長最大超過了120公分，體重超過80斤 。2013年，來自英國的垂釣愛好者科林·史密斯在法國釣獲了一條重90多斤的巨型鯉魚，這是目前有記錄的最大的亞洲鯉魚 。


值得一提的是，美國人為了區分外來魚種，將四大家魚統稱為Asian Carp（亞洲鯉魚），而把鯉魚稱為Common Carp（普通鯉魚），要論威脅性，鯉魚實際上還比不上四大家魚 。
綜合國內外養殖和野生鯉魚的實際案例來看，鯉魚的極限體長應該在120~150公分之間，最大體重可能接近甚至超過100斤 。
在南方不受待見的鯉魚，在北方卻是席面上的“壓軸魚”
關于鯉魚還有一個奇特的現象，那就是南北差異巨大 。從養殖分布可以看出，鯉魚的主產地基本上都在北方，尤其是河南、山東、寧夏等省區，是國內出了名的鯉魚養殖大省 。
寧夏黃河鯉、鄭州黃河鯉、東阿黃河鯉都是地理標志保護產品，屬于特色養殖，市場價值不菲，在北方市場備受歡迎 。


而在南方，大多數人都不喜歡吃鯉魚，養殖的也少，甚至有人表示連送人都不要！在北方人看來，這實在難以理解 。南北差異之所以如此巨大，主要是因為以下三個方面：
其一，南方的水面眾多，自然水域廣闊，養殖的魚類多種多樣，消費者可以選擇的水產品很多 。南方不乏味道鮮美、營養豐富的優質品種，比如鱖魚、鱸魚、鲌魚、黃鱔等名優品種，這些魚類的鮮美程度遠高于鯉魚，導致鯉魚的市場競爭力不占優勢 。
其二，南方沒有吃鯉魚的飲食傳統，這與歷史文化和飲食觀念有關 。兩湖、兩廣地區普遍認為鯉魚是發物，長期食用會導致舊疾復發，不利于身體調養 。
這種觀念代代相傳，久而久之也就沒多少人愿意吃鯉魚了 。而在北方，鯉魚則是不可多得的珍饈，文化積淀深厚，《詩經》甚至還有“豈其食魚，必河之鯉”的詩句 。


其三，南方缺少名菜，特色菜品的流傳度低 。河南的鯉魚焙面、山東的糖醋鯉魚都是北方的傳統名菜，做法新奇，口味地道，是招待貴賓必不可少的菜肴 。

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