技巧總結(jié)
1、臘八粥并沒有規(guī)定8種食材，每個地方的做法都不一樣，有的地方多達(dá)20種，食材越豐富，營養(yǎng)越高，味道越好 。
2、普通鍋熬粥的時間，應(yīng)該不低于一個小時，小火勤翻動，避免糊鍋，如果是壓力鍋，只需25分鐘即可，豆類會軟爛 。
3、越是堅硬的豆類，越應(yīng)該提前浸泡，臘月初七晚上浸泡最好，早晨6點直接開熬 。
禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和面食的做法，關(guān)注我每天學(xué)習(xí)做菜，總會給你驚喜 。
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