【桂林有什么特產 桂林有哪些特產】8、恭城油茶 。油茶的統—制作方法是以老葉紅茶為主料，用油炒至微焦而香，放入食鹽加水煮沸，多數加生姜同煮，味濃而澀，澀中帶辣 。恭城一帶還再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了澀，并因煮的時間恰到好處，使恭城油茶被舉為各地油茶之冠，享譽桂北和廣西各地 。喝油茶不分季節，一年四季、一天早晚都喝 。客人到來則不分早晚，隨時煮好奉客，而且更為豐盛 。

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