最好的黃油蟹產于福永 ， 在鹽和淡水的交界處 。
黃油蟹分為三個等級：A ， B和C 。A級黃油蟹體內幾乎所有的膏都變成油 。
【正宗的黃油蟹多少錢一斤】目前 ， 在福永海鮮碼頭水產市場上出售的黃油蟹是一只五兩A級 ， 價格超過450元人民幣 ， B級黃油蟹的價格也超過300元人民幣 ， C級黃油蟹也賣到200多元 。
當購買黃油蟹時 ， 切記不要貪便宜 ， 否則 ， 您可能只會購買數十只普通的膏蟹 。

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