5、光照：蘑菇生長不需要光線，整個過程可在完全黑暗條件下進行 。在黑暗環境下長出的子實體顏色潔白、朵形圓整、質量較好 。但子實體生成時，最好能有散射光的刺激，此時，菇房光線也不宜過亮，如光線過亮菇體表面易干燥變黃，品質下降 。
6、酸堿度(PH值)：蘑菇菌絲在PH值5.8—8.0之間均可生長，最適宜的PH值是7左右 。由于菌絲體在生長過程中會產生碳酸和草酸，這些有機酸積累在培養料和覆土層里會使菌絲生活的環境逐漸變酸，PH值下降 。因此，在播種時，培養料的PH值應調節至7.8—8.0之間;土粒的PH值調至8.0左右，這樣既有利于菌絲生長，又能抑制霉菌的發生 。
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