這種發黑的情況一般是不正常的，對人體有損害，所以不建議食用 。
霉豆腐如果放置很長時間，就會出現腐爛現象，產生黑色的霉菌或綠色的霉菌 。
這是一種含有毒素的霉菌，如果被人體食用會危害健康 。
霉豆腐正常自然發霉的顏色應該是白色或者黃色的，有的會添加紅曲所以呈紅色，青色的一般是加了苦漿水、鹽水的 。

【霉豆腐過程有點發黑有關系嗎？】

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