1、材料：魷魚、蔥、小米椒、辣椒、蒜、耗油、鹽、料酒 。
【魷魚怎么煮好吃 制作炒魷魚的方法】2、鍋中加入適量的水燒開后把魷魚放進去焯一下，記得別忘記放料酒 。焯的時候把把配料切一下，洋蔥青椒改刀等 。
3、起鍋燒油，接著放入蔥姜蒜爆香，然后加入耗油翻炒幾下 。
4、馬上把魷魚放進去快速翻炒1分鐘左右，時間不要太長了 。
5、然后把準備好的青椒、洋蔥等翻入鍋中，翻炒至斷生就行了 。
6、最后起鍋前加入鹽、糖上色上味，一道美味的爆炒魷魚就做了 。

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