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俗話道 ， 不出正月都是年 ， 但時(shí)間總是流逝得飛快 ， 不知不覺中 ， 已經(jīng)來到了正月的尾巴 ， 馬上將迎來的是正月二十五 。 在中國(guó)民俗文化里 ， 正月二十五 ， 是一個(gè)具有特殊意義的日子 ， 據(jù)說是倉(cāng)王爺?shù)纳?， 因此又被稱作“填倉(cāng)節(jié)” 。

每年到了正月二十五 ， 在我國(guó)各地 ， 流行著各種各樣的習(xí)俗 ， 但基本都跟一件事有關(guān) ， 那就是糧食 。 因?yàn)樵诠湃诵闹?， 這一天是象征五谷豐登的節(jié)日 ， 人們借助各種儀式 ， 祈求新的一年獲得好收成 。

提到正月二十五老傳統(tǒng) ， 我們這的老人最常念叨的 ， 就是：忌1事 ， 吃3寶 。 老一輩說 ， 正月二十五 ， 老傳統(tǒng)也別忘了 ， 做好這幾件事 ， 財(cái)旺家業(yè)興 。 下面 ， 就來跟大家具體說說 ， 正月二十五的習(xí)俗和講究 ， 不妨做個(gè)了解 ， 它們也是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分 。
正月二十五 ， 忌做1件事在清代古籍《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》中 ， 有提到“填倉(cāng)”的寓意由來 ， “當(dāng)此新正節(jié)過 ， 倉(cāng)廩為虛 ， 應(yīng)復(fù)置而實(shí)之 ， 故名其曰為填倉(cāng)” 。 用現(xiàn)在的大白話來理解 ， 就是要未雨綢繆 ， 準(zhǔn)備好過日子用的各種剛需用品 ， 不能只管今天 ， 不考慮明天 。
從古籍中的記載來看 ， 這一天是適合入、不適合出的日子 ， 因此古人在正月二十五“填倉(cāng)節(jié)”這一天 ， 向來喜進(jìn)厭出 ， 除了要囤糧、添水、囤各種必需品后 ， 還有不外借的忌諱 ， 即不借錢、不借糧等 。
“填倉(cāng)節(jié)”是傳統(tǒng)民俗里“宜添不宜出”的節(jié)日 ， 因此古時(shí)候 ， 每到正月二十五 ， 各家各戶都會(huì)自覺地不向別人借東西 ， 萬一遇到有人來自己家借東西 ， 也會(huì)拒絕 。 這背后 ， 體現(xiàn)了勞動(dòng)人民勤儉持家的思想 ， 以及新年求財(cái)?shù)臉闼匦脑?。

正月二十五 ， 要吃吉祥3寶第1寶：米飯民間有句諺語道 ， “天倉(cāng) ， 天倉(cāng) ， 大米干飯雜面湯” 。 正月二十五 ， 是跟糧食有關(guān)的節(jié)日 ， 背后寄托了人們期盼新年糧食豐收的心愿 。 因此 ， 在傳統(tǒng)習(xí)俗里 ， 講究這一天要吃上一碗熱乎乎的米飯 ， 慶祝填倉(cāng)節(jié) ， 希望能求得一年好收成 。
推薦食譜：黃金蛋炒飯

1、提前準(zhǔn)備好1碗隔夜冷藏的剩米飯 ， 再來半根胡蘿卜、1根火腿腸 ， 切成小丁狀；

2、將2個(gè)雞蛋敲入碗中 ， 將蛋清和蛋黃分開 ， 分別攪拌均勻 ， 然后再將米飯倒入蛋黃中 ， 用手抓勻；

3、熱鍋加油 ， 先倒入蛋清 ， 小火煎至快凝固后 ， 鏟碎盛出來備用；

4、另起鍋加油 ， 倒入用蛋黃拌過的米飯 ， 不斷翻炒至米飯變得顆粒分明 ， 將蛋白、胡蘿卜、火腿腸倒入鍋中 ， 炒2分鐘后 ， 往里面加一些生抽、蠔油 ， 炒勻后撒上蔥花 ， 就可以關(guān)火了 。

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