1、一般情況下 ， 如果活的大閘蟹速凍時間較短 ， 則還能吃；如果活的大閘蟹速凍時間較長 ， 則不能再吃 。
【大閘蟹放急凍還能吃嗎 大閘蟹放速凍了還能吃嗎】2、速凍是通過急速低溫將食物進行存儲 ， 速凍可以暫時抑制大閘蟹體內的細菌繁殖 ， 如果活的大閘蟹速凍時間較短 ， 大閘蟹的營養成分損失較小 ， 且不容易出現變質的情況 ， 一般還能吃；如果活的大閘蟹速凍時間較長 ， 大閘蟹體內的細菌繁殖將無法得到有效地抑制 ， 大閘蟹往往會發生變質 ， 吃了可能會給身體造成不良影響 ， 如腹痛、腹瀉、嘔吐等 ， 這種情況下 ， 則不能再吃 。建議吃新鮮的大閘蟹 ， 避免吃變質的大閘蟹 。

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