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包子|?周末午餐：不是大餐勝似大餐，好吃省錢(qián)，太香了

土豆包子娃娃菜

包子|?周末午餐：不是大餐勝似大餐，好吃省錢(qián)，太香了

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包子|?周末午餐：不是大餐勝似大餐，好吃省錢(qián)，太香了

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周末午餐：不是大餐勝似大餐 ， 好吃省錢(qián) ， 太香了 。
下周丈夫要去體檢 ， 所以周末的飯菜幾乎是全素的 ， 一般體檢前四五天最好不要吃肉 ， 吃肉會(huì)影響體檢結(jié)果 。
只給孩子煎了兩塊帶魚(yú) ， 雖然是全素的飯菜 ， 味道真的是一級(jí)棒 ， 不是大餐勝似大餐 ， 不僅好吃還省錢(qián) 。

韭菜拌豆芽 ， 粉絲娃娃菜 ， 地軟土豆包子 ， 地軟土豆盒子 ， 紫菜蝦皮湯 ， 煎帶魚(yú) 。
上次去婆婆家 ， 婆婆給了一袋地軟 ， 拿回家后 ， 清洗干凈晾干 ， 一直沒(méi)顧上吃 。
正好這幾天孩子想吃土豆包子 ， 就把地軟用上了 。

地軟土豆包子做法不復(fù)雜 ， 只要提前把地軟清洗干凈 ， 后面做就簡(jiǎn)單多了 ， 地軟清洗比較費(fèi)時(shí)間 ， 因?yàn)榈剀浭菑纳缴喜蓙?lái)的 ， 帶有泥沙 ， 要清洗很多遍 ， 才能把地軟清洗干凈 ， 清洗不干凈 ， 吃的時(shí)候會(huì)泥沙味道 。
蒸包子先發(fā)面團(tuán) ， 800克面粉 ， 4克發(fā)酵粉 ， 400毫升的溫水和面 ， 揉成一個(gè)偏軟的面團(tuán) ， 密封發(fā)酵 。
發(fā)酵面團(tuán)的時(shí)候 ， 開(kāi)始準(zhǔn)備餡料 。

地軟土豆包子的做法：
土豆切小丁 ， 撒一勺鹽沙水 ， 擠掉多余的水分裝盆里 ， 地軟焯水 ， 擠掉水分也裝盆里 ， 再切一些蔥花 ， 撒兩勺鹽、一勺蠔油、一勺五香粉、一勺雞精 ， 然后用一大勺熱花椒油潑香 ， 攪拌均勻 ， 餡料就做好了 。
包子包好后 ， 上鍋大火蒸15分鐘出鍋 。
外皮松軟 ， 餡料鮮美 ， 味道太香了 。

【包子|?周末午餐：不是大餐勝似大餐，好吃省錢(qián)，太香了】孩子喜歡吃烙的包子 ， 所以我家每次蒸包子 ， 都會(huì)給孩子烙幾個(gè)盒子吃 ， 同樣的面團(tuán) ， 同樣的餡料 ， 做成盒子形狀 ， 放煎鍋里面烙至兩面金黃出鍋 。
孩子說(shuō)烙的盒子 ， 外皮吃著酥脆 ， 并且有油香味道 。
蒸包子和烙包子 ， 吃著確實(shí)各有特色 。

再拌一盤(pán)粉絲娃娃菜 ， 娃娃菜清洗干凈焯水裝盤(pán) ， 粉絲用開(kāi)水泡軟 ， 放到娃娃菜上 ， 再撒一點(diǎn)蒜苗絲 ， 用熱花椒油潑一下 ， 最后淋上蒸魚(yú)豉油 ， 攪拌均勻就可以享受美味了 。

春天萬(wàn)物復(fù)蘇 ， 要多吃芽菜 ， 黃豆芽清洗干凈焯水 ， 臨出鍋放一把韭菜和紅蘿卜絲 ， 黃豆芽和韭菜涼拌著吃 ， 味道格外鮮美 。
以上就是我家周末的午餐了 ， 雖然都是素食 ， 卻也吃著十分的美味 ， 真的不是大餐勝似大餐 。


最美不過(guò)家常菜 ， 我是：廚房的溫馨——家常美食天天見(jiàn) 。 每天用心為家人做好一飯一菜一湯！家常飯菜就是家的味道 ， 廚房的溫馨 ， 充滿愛(ài)的小日子 。 家常美食就是每天用簡(jiǎn)單的食材 ， 制作出家人愛(ài)吃的、健康營(yíng)養(yǎng)的飯菜 。 歡迎繼續(xù)關(guān)注！歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言評(píng)論 ， 提出寶貴意見(jiàn) 。 謝謝您的點(diǎn)評(píng)、點(diǎn)贊、分享 。
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