印度的瑪莎拉是指各種香料混合起來的咖喱醬料 。瑪莎拉以姜黃為主料 ， 以辣椒、小茴香、白辣椒、桂皮等為輔料制作而成 ， 不僅可以用來拌米飯 ， 還可以放進中西餐中作為調味料 。
瑪莎拉主要用于烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、湯羹等 ， 在巴基斯坦和印度最為常見 。在印度 ， 瑪莎拉可以放入可樂、奶茶、冰淇淋、水果等眾多食物中 ， 是應用較為廣泛的一種調味料 ， 深受人們的喜歡 。
【印度的瑪莎拉是什么】對于瑪莎拉的口味 ， 大家褒貶不一 。有些人覺得瑪莎拉這種醬料加入食物中可以說得上是錦上添花 ， 有些人則覺得瑪莎拉的味道過于奇怪 ， 這也就是我們常說的眾口難調吧 。

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