【黑豆食用方法有哪些 黑豆食用方法大全】1、蒜蓉香菇黑豆
做法：
（1）黑豆洗凈 ， 浸泡1個(gè)小時(shí)；干香菇?jīng)_洗干凈 ， 溫水泡發(fā)；
泡好的黑豆放入鍋中 ， 加水煮約30分鐘至黑豆基本已熟；泡發(fā)的香菇切成小丁 ， 香菇水待用；蒜切碎 ， 蔥姜切碎；
（2）鍋燒熱后倒入少許油 ， 放入蔥姜碎爆香 ， 隨后倒入香菇丁翻炒出香味；倒入煮好的黑豆 ， 澆入香菇水 ， 炒勻后蓋上鍋蓋 ， 燜煮約3分鐘；關(guān)火 ， 倒入蒜蓉 ， 調(diào)入適量鹽 ， 翻炒均勻即可 。
（3）醋泡黑豆(醋豆）
做法：黑豆洗凈涼干 ， 鍋微炒 ， 放到玻璃瓶中 ， 再倒入9度米醋 ， 黑豆與醋的比例大約是1:2（1:2的比例是長期泡總結(jié)出來的 。也就是500克黑豆要用1000克醋 ， 以此類推） ， 加蓋 ， 放陰涼處 ， 一周后即可食用 。
紅棗和黑豆提前泡好 ， 煮的時(shí)候軟的快一點(diǎn) ， 也節(jié)省時(shí)間 。
2、黑豆糯米營養(yǎng)粥
做法：黑糯米和薏米也提前泡好 。把紅棗、黑豆倒入電飯鍋膽里 ， 再倒入薏米 。倒入黑糯米 ， 夏天溫度高 ， 在浸泡這些食材的時(shí)候 ， 中間要勤換水 。倒入枸杞子 。加入水 ， 啟動電飯鍋煲粥程序 ， 大概40分鐘左右就可以了 。

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