丹參的食用禁忌
1、丹參忌與醋等酸性食物同食，醋味甘酸、性溫，凡酸味之物，多屬溫熱之性，而丹參性微寒，能活血化淤，擴張血管，二者功用不和，故忌同食 。
2、丹參忌與羊肝同食，羊肝中的鐵、鈣、鎂等離子可與丹參分子中的酮基氧、羥基氧發生反應而形成絡合物，從而使藥效降低，故服丹參時忌食羊肝 。
3、丹參也忌與蔥、藜蘆、牛奶同食 。
【丹參的功效與作用】部分專業知識轉自網絡

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