1.拌面條時 ， 不要用熱水 ， 最多用溫水 ， 否則蒸米糕不會蓬松 。
【米糕不蓬松的原因是什么】2.攪拌面條時 ， 酵母、米粉和糖的比例也必須準確
3.你不能開始蒸 ， 直到它發酵到位
4.我們在做的時候也需要掌握它 。烘烤時間不能太長 。最重要的是 ， 在烘焙過程中 ， 不得將準備好的胚胎浸泡在水中 。浸泡后的米糕不僅蓬松粘稠 ， 而且味道也不好

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