1、匙柄牛肉
匙柄肉是在牛的脖仁下方的部位 ， 因筋肉結(jié)實(shí) ， 肉中間還穿插著一條細(xì)筋 ， 在店里榮獲點(diǎn)單NO.1 。牛肉很薄 ， 一入嘴就能感受到嫩滑 ， 略帶嚼勁的口感 。答應(yīng)我 ， 雖然要熱乎著吃 ， 但小心燙成臘腸嘴哈~（os:已親測(cè)過(guò)）
推薦指數(shù)：五星
【潮汕牛肉火鍋哪一個(gè)部位好吃最嫩】2、吊龍伴牛肉
細(xì)致的紋路、紅潤(rùn)的肉色 ， 下鍋三起三落 ， 肥瘦適中的吊龍 ， 被滾燙成粉紅色的姿態(tài) ， 肉質(zhì)飽滿帶著細(xì)膩 ， 一陣陣奶香充斥著鼻尖 。
吃潮汕牛肉 ， 離不開的就是這靈魂沙茶醬 ， 輕蘸一下入嘴 ， 那激靈勁直接讓你一秒入魂 。
推薦指數(shù)：五星
3、肥牛肉
肥瘦相間 ， 在牛肉界也是有撼動(dòng)不得的地位 。瘦的不柴肥的不膩 ， 相互中和 ， 咬上一口肉汁四濺 。切記切記別煮太過(guò)了
推薦指數(shù):四星
4、銷量的五花趾
要數(shù)最珍貴的當(dāng)然是這每頭牛只有1％的五花趾 ， 每天限量約20份 ， 可以吃到的都是幸運(yùn)兒~

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