1、把煮好的西米用涼水沖洗干凈，沖洗掉西米表面的粘東西，這樣可以防止西米互相粘連在一起 。
【西米的保存方法 煮好的西米怎么保存】2、等西米瀝凈水分，完全涼透后放在保鮮盒內 。把保鮮盒放入冰箱冷凍室凍10分鐘左右，然后再移入冷藏室保鮮就可以了 。

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