新鮮的羊血不適合冷凍 。
羊血中含有大量水分，冷凍很容易破壞其形狀 。
因?yàn)檠蜓泻写罅克郑苑湃氡鋾r(shí)會(huì)凍結(jié)水分 。
這相當(dāng)于分離了血液中的水分 。
血液水合后，粘合劑會(huì)變成沒有水的粉末 。
不過不用著急，加入適量的水和鹽，用手用力攪拌，直到出現(xiàn)很多泡沫，然后去掉泡沫，靜置 。
待其凝固后，放入一鍋冷水中，慢慢加熱使其成熟 。

【羊血可以冷凍保存嗎？】

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