抹茶圓 。的做法 miss宋 matcha 徽：CC5926糯米粉與木薯粉1:1混合 ， 加入少量抹茶粉一點點加入水 ， 直到可以揉成團 ， 不黏手的狀態將團分成小劑子 ， 搓成長條 ， 切成小粒 ， 整成方形或圓形或異形~將做好的圓子滾上一層木薯粉 ， 防止連粘放入干凈的容器內 ， 也可以保鮮袋分裝 ， 入冷凍室燒水 ， 等水開后再放入圓子 。圓子煮到浮起來就可以撈出 ， 過涼依個人口味食用~小貼士1 ， 我沒有廚房秤之類的 ， 量都是大概 ， 是用煮湯的長柄湯勺來放糯米粉和木薯粉的 。2 ， 本打算糯米粉和木薯粉用1:2的比例 ， 做起來發現無法成型 ， 木薯粉過多拿在手上就像凝固著流動的未知生物……﹁_﹁ 3 ， 抹茶粉不用多 ， 我只用了菜譜封面中小勺子的1/2的量 ， 加多了顏色可能會很深（誒這么一說弄得自己好想試試！～￣▽￣～ ） 4 ， 水一點點的加 ， 以防過多 ， 要真多了 ， 就……多加粉 。5 ， 滾粉可以滾多點 ， 滾成白色也沒關系 ， 煮久點就好~ 6 ， 整型的過程中 ， 可能后面會出現搓條時容易開裂的情況 ， 這時雙手沾點水后再來弄就好啦 。7 ， 木薯粉也就是木薯淀粉 ， 似乎也是生粉 ， 大超市都該有賣 ， 買的時候注意看看背面就好~木薯粉做芋圓類的口感是最好的 ， 但番薯粉和紅薯粉也行~ 8 ， 想要Q的話 ， 一 ， 定 ， 要 ， 過 ， 涼！
【抹茶芋圓怎么樣做軟？自己今天做的時候做得太硬，求做芋圓的各個步驟，以及最重要的糯米粉和木薯粉】

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