1、1-3年內的柑皮 ， 要定期拿出來翻曬 。第一階段 ， 就是新開的柑皮 ， 最好隔一周或半個月就翻曬一次；這樣的好處就是能曬干柑皮不斷蒸發出來的水分 ， 油脂和糖分 。這樣循環操作曬上3-4次 ， 水分基本上就曬干了；
【陳皮怎么才曬干 陳皮如何才曬干】2、這就到了第二階段了 ， 就是說3年之內的柑皮 ， 因為陳化的時間不夠 ， 不夠穩定 ， 容易產生蛀蟲 ， 發霉等等現象 ， 所以要求至少每隔一個季度或者半年要翻曬一次；由于并在保持通風和干燥的環境下放置保存 。

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