牡蠣和生蠔是兩種完全不同的東西來的，雖然很多時候和很多地方也把“生蠔”稱為牡蠣，或者嚴格地說，生蠔屬于牡蠣的一種 。
牡蠣，軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，呈類三角形，具疏松的同心鱗片，鱗片起伏成波浪狀，內面白色 。
，殼的表面凹凸不平 。
肉供食用，又能提制蠔油 。

【生蠔又叫牡蠣嗎？】

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