1、在包粽子之前，粽葉是要煮一下的，把水煮開 。一來葉子軟一點不會硬脆的，二來可以把葉子的那種青澀的味道去掉 。
2、煮了之后洗一下，再把葉子晾一晾，去掉水 。剛摘的粽葉上，肯定存在著一些灰塵、細菌，而將粽葉先煮一下的話，在高溫的環境下，可以殺死粽葉上存留的細菌，起到殺菌、殺毒的效果 。
【包粽子粽子葉要煮嗎 包粽子前粽子葉需要煮嗎】3、有些粽葉太過硬了，柔軟性不夠好，在包裹粽子的時候，是需要折疊的，如果韌性不夠好的話，容易使粽葉出現破裂的現象，從而是糯米漏掉，所以煮粽葉還能加強粽葉的韌性，使其后來在包粽子的時候，更加的方便 。

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