【三汁燜鍋配方 三汁燜鍋怎么做】1、1、材料：雞翅300克，牛肉100克，魷魚100克，牛蛙150克，胡蘿卜1個，青椒1個，紅薯1個，蒜10個，洋蔥半個，生姜幾片，料酒1勺，甜面醬1勺，黃油或者色拉油20克，香菜20克，胡椒粉10克 。
2、紅薯、胡蘿卜、青紅椒、洋蔥清洗去皮，切成塊放一起 。蒜洗好去皮，姜片也是洗干凈放置在一邊 。將以上食材腌制，同時雞翅也要腌制 。一般腌制30分鐘以上比較好 。
3、熱鍋，先加入黃油/色拉油，融化它 。然后將腌制好的素食菜鋪設上去，再將葷菜均勻放置在上面，魷魚先不要放置 。
4、撒上胡椒粉，這里也可以根據您個人愛好，撒五香粉、孜然粉等 。
5、然后中小火燜煮，加蓋，8分鐘左右 。然后再加入魷魚，繼續煮3到4分鐘，開蓋 。
6、淋上醬汁，醬汁包含甜面醬、料酒等 。再燜煮1分鐘，開蓋攪拌，放上香菜，就可以吃了！

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