1、鵝肉中含有多種人體必需的氨基酸、亞麻酸、不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等 ， 脂肪含量很低 ， 口感清香不膩 。中醫(yī)認(rèn)為鵝肉味甘、性平 ， 具有食療作用 。
2、益氣補(bǔ)虛：中醫(yī)認(rèn)為鵝肉性平 ， 味甘 ， 入脾、肺經(jīng) ， 可起到益氣補(bǔ)血、暖胃生津的作用 ， 身體虛弱、氣血不足時(shí)可食用鵝肉滋補(bǔ)身體 。
3、潤(rùn)肺止咳：常吃鵝肉可緩解肺虛、肺燥 ， 也可擴(kuò)張氣管 ， 具有潤(rùn)肺止咳的作用 ， 慢性氣管炎、肺氣腫患者可經(jīng)常吃鵝肉 。
【吃鵝肉的好處 吃鵝肉的功效與作用】4、健腦益智：鵝肉中含有豐富的賴(lài)氨酸、天門(mén)冬氨酸、鋅、鎂等微量元素 ， 可促進(jìn)腦部發(fā)育、提高腦功能、起到健腦益智的作用 。
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