【怎么樣去除板栗的內膜】將生栗子洗凈后放入器皿中，加入精鹽少許，倒入開水埋沒，蓋上蓋捂5分鐘后，取出栗子切為兩瓣，栗內膜即隨栗子皮兒一起脫落 。
板栗(學名:Castaneamollissima)，又名栗、板栗、栗子、風臘，是殼斗科栗屬的植物，原產于中國，分布于越南、臺灣以及我們祖國大陸地區，生長于海拔370-2800米的地區，多見于山地，已由人工廣泛栽培 。栗子營養豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍 。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍 。
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