簡述：菠蘿削皮后要洗的！

菠蘿削皮后要洗的 。
菠蘿是夏季人們較為喜愛的水果之一，一般來講菠蘿從超市里買來削好之后，要用鹽水泡半小時(shí)，之所以這么做是因?yàn)椴ぬ}里含有“菠蘿酶”這種酶能夠分解蛋白質(zhì) 。如果不用鹽水先泡就吃，這種酶對于我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感到有一種麻刺痛的感覺，食鹽能抑制菠蘿酶的活力 。因此，當(dāng)我們吃鮮菠蘿時(shí)，最好先用鹽水泡上一段時(shí)間，菠蘿的一部分有機(jī)酸分解在鹽水里，使得菠蘿的味道顯得更甜 。

【菠蘿削皮后要洗嗎？】

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