簡述：十個雞蛋一勺堿一勺鹽的比例就可以做好實蛋！

十個雞蛋一勺堿一勺鹽的比例就可以做好實蛋 。
由于在蒸制的過程中，為了避免蛋液與蛋殼產生粘連，所以要放適量的小蘇打，也就是一種食用的堿，表面看起來與綿白糖類似，這樣蒸出來的實蛋才不會與蛋殼產生粘連，易剝殼，而且剝掉殼的實蛋表面光滑美觀 。

【10個實蛋放多少堿】

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