
【雞血滾豆腐的做法 雞血滾豆腐怎么做】1、食材:雞血500g、豆腐1塊、青蒜50g、油適量、鹽適量、料酒適量、姜適量、胡椒粉適量、辣椒適量、雞精適量、大蔥適量、生抽適量 。
2、雞血燉熟 。
3、把雞血切成小方塊,漂凈 。
4、豆腐切小方塊,用開水泡一下撈出 。
5、青蒜洗凈切碎 。
6、鍋里油熱,放入姜末,大蔥末爆香,放入雞血 。
7、煸炒至轉色 。
8、加適量水煮開5分鐘 。
9、放入豆腐煮開3分鐘 。
10、放些鹽,生抽,胡椒粉,雞精 。
11、放人青蒜即可盛出 。
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