小年吃灶糖有啥意義
小年吃灶糖的由來一
傳說灶爺是玉帝派往人間監(jiān)督善惡之神，它有上通下達，聯絡天上人間感情，傳遞仙境與凡間信息的職責 。在它上天之時，人們供它灶糖，希望它吃過甜食，在玉帝面前多進好言 。也有人說，祭灶用灶糖，并非粘灶爺的嘴，而是粘嘴饞好事、愛說閑話的灶君奶奶的嘴 。
由于中國人基本食用稻米，熟食一般不易保存，必須隨時烹煮 。不像西方食用面包，可以一次烘烤許多保存食用 。所以對中國人來說，“柴”(燃料)是生活中“七件事”(柴米油鹽醬醋茶)里第一位重要的，沒有燃料，即使有基本糧食也沒有辦法食用 。西方一般一個村莊只有一個面包爐就足夠了，在中國必須每家都有一個爐灶 。
由于每家都有爐灶，所以由此產生一個傳說，即玉皇大帝在每家派駐一位監(jiān)督員-灶神(司命灶君、灶君、灶王爺、灶王)，以監(jiān)督考察這一家一年的所作所為，到了臘月二十三日這一天，灶神將上天向玉皇大帝匯報，玉皇大帝根據匯報來決定下一年對這家是獎勵還是處罰，第二年新年灶神再回來繼續(xù)監(jiān)督這家的作為 。祭灶節(jié)這一天，實際是各家歡送灶神上天的節(jié)日 。
小年吃灶糖的由來二
另據傳說，北宋時期的宰相呂蒙正從小家境貧窮、四處流浪 。后來，他和母親棲身于彰德府東北永和縣境內的一座寺院內，即現在的安陽縣曹馬村洪元寺 。寺內的長老，滿腹經綸，且有一手做風味小吃的絕技——制作芝麻糖 。
呂蒙正雖一貧如洗，但他天資聰穎，勤奮好學，所以深得長老器重 。長老不僅每天教他讀書識字、吟詩作賦，還常賞些芝麻糖讓他母子品嘗 。公元976年的臘月二十三“祭灶”這日，人們都在忙著送灶王爺上天 。呂蒙正見百姓用食物供奉灶王爺，而他沒有東西可供奉灶王爺，便用寺院里的芝麻糖粘到灶王爺畫上 。
待灶王爺返回天宮，大帝詢問時，他欲說但張不開口，只是一味點頭 。玉皇大帝以為“灶火之神”連連稱贊呂蒙正人品，于是就頒旨降福，賜官呂蒙正 。第二年，呂蒙正果然居天下數百名舉子之冠，考中狀元 。
為報答長老教育接濟之恩，他擴修寺院，并撥黃米、小麥各500擔，芝麻100擔，讓長老廣授芝麻糖制作技藝，作為當地百姓謀生之本 。以后，每年臘月二十三祭灶之日，百姓也紛紛效仿呂蒙正用芝麻糖供奉“灶火之神”，祈求玉皇大帝降瑞賜福 。這樣，世代沿襲，流傳至今 。
北方小年食俗介紹
糖瓜
“二十三，糖瓜粘”，這首民謠很多人應該都聽過 。糖瓜跟關東糖的做法相似，只是關東糖是長條型的，拉成扁圓型就是糖瓜，吃起來香酥脆甜，粘性很大 。
餃子

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