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大暑天熱到極點飲食要多咸少甜( 二 )


藥膳可選擇“薏苡仁赤豆湯”:薏苡仁30克,赤小豆30克,大棗6枚,白糖10克 。將薏苡仁、赤小豆、大棗分別洗凈,入鍋,加適量清水,用小火慢燉1小時,待薏苡仁、赤小豆熟爛后加入白糖即成 。有化濕利濕,清熱消暑的功效 。
土形人:鮮荷葉烹制八寶飯可健脾
體質特點:皮膚黃色,面圓,頭大、肩背豐厚,腹大,大腿到跳脛部都生得壯實,手足不大,肌肉豐滿 。
飲食調養(yǎng):避免吃太多生冷、肥甘厚味的食物,宜多吃具有健脾祛濕、清熱消暑功效的食物,例如綠豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉、紫菜、西瓜、番茄、赤小豆、薏米等 。
藥膳可選擇“荷葉藥汁八寶飯”:薏苡仁50克,蓮子15克,粳米250克,鮮荷葉3張,扁豆30克,白豆蔻10克,杏仁20克,胡蘿卜1個,白糖、小蔥各適量 。
【大暑天熱到極點飲食要多咸少甜】將薏苡仁、蓮子、扁豆、白豆蔻、杏仁分別用清水洗凈,備用 。將胡蘿卜洗凈切絲 。再將淘凈的粳米放入砂鍋中煮至七成熟,撈入盆內,拌入白糖,拌勻 。把上述藥物擺在荷葉上,再將粳米飯攤放在藥上,用荷葉包好,上籠蒸熟,取出扣入盆中,再撒上胡蘿卜絲、小蔥即成 。有健脾祛濕的功效 。

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