產(chǎn)后貧血？不如來試試這道補(bǔ)血益氣的食譜吧！這次跟大家分享的是芝麻拌紅莧菜，超香哦！下面就一起來學(xué)學(xué)吧！
功效：補(bǔ)血益氣＋預(yù)防貧血
材料：
紅莧菜200克，姜20克，白芝麻15克，高湯45毫升
【產(chǎn)后擔(dān)心貧血？不如來試試這道補(bǔ)血益氣的食譜！】

做法：
1、紅莧菜洗凈、切段，入滾水燙5秒鐘撈起沖涼，瀝干裝盤；姜切片 。
2、熱油鍋，放入姜片，以小火炒香，再倒入高湯，煮滾后，澆淋在紅莧菜上 。
3、將做法2的成品放入電飯鍋中，外鍋加1杯水，蒸至開關(guān)跳起，撒上白芝麻即可食用 。
Point：
1、紅莧菜具補(bǔ)血益氣的功效，豐富的鈣含量能維持骨骼健康；白芝麻低脂、低熱量，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 。此道料理可改善貧血，增強(qiáng)抵抗力 。
2、燙蔬菜時(shí)要注意時(shí)間的控制，不可過久，汆燙后馬上撈出，放入冷水中降溫，以維持蔬菜的鮮度；燙好的蔬菜可加點(diǎn)油，能保持蔬菜光澤不變色，又能隔絕空氣避免氧化，減少維生素C的流失 。

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