排骨煲湯之前是需要焯一下水的，主要是為了去掉排骨里的血水，以及排除一些用清水難以洗干凈的臟東西，讓排骨不那么腥，焯水時最好冷水下鍋，水熱后撈出即可！

排骨煲湯之前是需要焯一下水的，主要是為了去掉排骨里的血水，以及排除一些用清水難以洗干凈的臟東西，讓排骨不那么腥，焯水時最好冷水下鍋，水熱后撈出即可 。
排骨湯，是用豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常湯品 。

【排骨湯排骨要焯水嗎？】

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