合理做好超額預訂
酒店常常遇到預訂了房間而產生“未出現者”（No-show）的情況 。由于國內信用制度還沒有徹底完善 ， 客人不會因沒有履行預訂而承擔經濟責任 ， 這樣就導致了一些不受酒店歡迎的行為 。例如：客人可能為了價格原因或出游人數不確定等因素而做多次、多處預定 。這種行為在隨意性較大的自費旅游客中較為普遍 ， 通過多處、多次預訂 ， 他們可以拿到較好的價格 ， 可以確保抵達酒店時馬上得到房間 。然而 ， No-show會造成酒店空房 ， 除非客人能提前通知酒店取消預訂 。為了避免No-show情況造成的損失 ， 酒店可以采用超額預訂的策略 。通過超額預訂酒店可以防范大量未履行預訂的風險 。然而 ， 如果酒店接受太多的超額預訂就得負擔客人抵達酒店時沒有房間可以入住的風險 。
為了降低超額預定的風險 ， 酒店可以通過以往節假日No-show和取消的數據進行統計比較 ， 得出一個合理的百分比 。從而實現既能夠最大限度地降低由于空房而產生的損失 ， 又能最大限度地降低由于未能做好足夠預訂而帶來的損失 。因此不僅僅是營銷人員要做好預測和超額預訂的策略制定 ， 而且需要與總臺一線員工進行溝通、培訓 。如果真的出現客人預訂而沒有房間的情況 ， 要設法事先在同類酒店安排相同檔次的房間 ， 并用酒店的車免費將客人送到那兒 。
提前做好服務準備工作
一到節日長假的旺季 ， 所有的酒店人力和設施設備都有可能超負荷運轉 ， 因此酒店必須提前進行設施設備的檢查,根據預測情況合理安排人手 。這在平時可以交叉訓練員工 ， 培養多面手 ， 也可以從旅游職業學校預約一些學生兼職 ， 準備好充足的人手 。
由于在節假日時候 ， 旅游客人抵達時間一般會在白天 ， 而前一天的客人退房時間會在中午12：00左右 ， 因此必須準備好充足的服務人手以便能快速打掃、收拾房間 。通過預測 ， 其他各個營業場所如：車票預訂、餐飲、娛樂等服務也要提前做好準備 。
進一步鎖定客源
旅游客雖然是流動的客人 ， 有一些往往是第一次來酒店入住 ， 作為營銷人員要想方設法將這些客人鎖定 ， 一方面通過酒店充分準備、提供優質服務 ， 給客人留下一個好的印象；另一方面可以通過大堂副理拜訪客人、客房內放置節日問候信、贈送小禮物、放置貴賓卡信息表等來實現客人今后回頭的可能性 。例：浙江國際大酒店在去年“五一”和“國慶”兩個長假期間 ， 在行政樓客房放置了致賓客節日問候信和貴賓卡申請表（貴賓卡在兩個國定節假日期間不能使用） ， 共計發放貴賓卡600多張 ， 據不完全統計 ， 至今有300多張貴賓卡回頭使用 ， 也就是說通過這個方法 ， 酒店鎖定了300多位回頭客 。
做好相關方聯合工作
1）與同行酒店及時互通信息 ， 相互核對酒店房態 ， 做到互送客源 。
2）與各大網絡訂房中心隨時聯絡 ， 及時通告酒店房態 。
3）與每天預定的客人進行核對 ， 確認客人是否到來、抵達人數、抵達時間等 。
4）與媒體電臺定時聯絡 。比如：杭州的交通旅游臺就會定期免費將各酒店房間空閑狀況廣播給聽眾 。
通過以上幾個方面的營銷管理 ， 不僅能為酒店帶來可觀的收益 ， 更極大地提高了顧客的滿意度和忠誠度00

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