精、美、情，分別從不同的角度概括了中華飲食文化的基本內涵，換言之，這三個方面有機地構成了中華飲食文化的整體概念 。精與美側重于飲食的形象和品質，而情與禮，則側重于飲食的心態、習俗和社會功能 。但是，它們不是孤立地存在，而是相互依存、互為因果的 。惟其“精”，才能有完整的“美”;惟其“美”，才能激發“情” 。三者環環相生，完美統一，形成中華飲食文化的最高境界 。我們只有準確地把握“精、美、情”，才能深刻地理解中華飲食文化，才能更好地繼承和弘揚中華飲食文化 。
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