4、然后，下湯后，放三湯勺料酒，雞精一湯勺，生抽來兩湯勺，白糖少許調味兒鹽少許，一點點 。湯熬夠時間，已經有些變濃郁了 。下鴨血煮開，黃鱔下，煮三分鐘，我的牛肚是熟的，現在下 。
5、最后，五餐肉一起下鍋煮開，再下窩筍，想脆一點就開后一小會兒就可以了，想吃軟的就再多煮下 。鍋里少許油，油熱到六七成小火下辣椒段花椒有芝麻就用沒有就算了 。辣椒炸后淋在中間，想吃的麻辣多放點兒，放上香菜OK 。

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