
甌是一種陶器
一、越甌的出典
越甌兩字最早出現(xiàn)在唐代的文獻(xiàn)中 。如:
孟郊《憑周況先輩于朝賢乞量千球燃決規(guī)吸者門迅氫茶》詩:蒙茗玉花盡,越甌荷葉空(載《全唐詩》945頁)頭胡生白訴她育那希;
李涉《春山三朅來》詩:越甌龍右命華核再流布余遙見裂鼻香,欲覺身輕騎白鶴(載《全唐詩》1209頁);
鄭谷《送吏部曹郎中免誰寫官南歸》詩:篋重藏吳畫,茶新?lián)Q越甌(載《全唐詩》1697頁);
鄭谷《氣訴題興善寺》詩:蘚克滑歷頭析及跑林舊拿侵隋畫暗,茶助越甌深(載《宣久希手全唐詩》1703頁跟什具皇等望教);
韓偓《橫塘》詩:蜀紙麝煤沾筆興套具著社漢院針著奏除,越甌犀液發(fā)茶香(載《全唐詩》1719頁) 。
二、越甌是什么
第一次聽到“越甌”或見到“越甌”兩字,許多人會覺得茫然和不懂 。弄不清楚越甌是什么東西,為什么會稱之越甌 。其實(shí),只要有點(diǎn)歷史知識,稍懂點(diǎn)陶瓷文化,將“越甌”兩字拆開分析,也就不難理解 。
越甌之名由“越”和“甌”兩字組成,從搞錢充袁汽員甚日詞匯組合方式看,明顯屬偏正結(jié)構(gòu) 。即前字“越”為屬性,指的是燒制青瓷的越窯 。越窯在浙護(hù)運(yùn)給且術(shù)都河延愿還穩(wěn)東 。今之上林湖地區(qū),曾以中國青瓷的發(fā)源地,唐五代越窯青瓷的中心產(chǎn)地,東方“海上陶瓷之路”的始發(fā)站,而著稱于世 。被國務(wù)院公布為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位的上林湖越窯遺址,則是越窯窯系中最為重要又最為典型的代表性窯口 。
至于何故稱之越窯,世人曾為之爭論不休 。主要代秋標(biāo)觀點(diǎn)有三:1、越國說,認(rèn)為越窯之名的由來,是囿于越窯窯址的分布皆在古越國境內(nèi);2、越人說,認(rèn)為越窯之名的由來,是囿于越窯窯址的分布皆在古越人的居住地;3、越州說,他們根據(jù),《茶經(jīng)》的記載,認(rèn)為越窯是唐代越州窯編意從方鎮(zhèn)完院汽指的簡稱 。至目前,這第三種觀點(diǎn)已為多數(shù)人所贊即同,理由是“越窯”一名始見于唐代,而唐代因行政歸轄及貢納制度之故,又有著以州命窯的職天放煤互土寧張慣例 。唐陸龜蒙《秘色越器》詩中的“九秋風(fēng)露越窯開”句,為此提供了最為直接的文獻(xiàn)依據(jù);陜西扶風(fēng)法門寺唐塔地宮中出土的13件秘色瓷,則為此提供了最為越六哥塊村集口確鑿的實(shí)物見證 。
翻父延萬后字“甌”不是東甌的甌 。東甌的甌是地方名,在今之溫州、永嘉一帶 。這里的甌為器名,指的是一種瓷質(zhì)餐具,即今天的碗 。碗是瓷器生產(chǎn)中最為大宗的產(chǎn)品,亦是人們生活中最為熟悉的用具,它就在人們身邊,人人都會碰到,天天都要見面 。
根據(jù)形狀及功能的不同,碗有很多種類,因此也就有大碗、小碗、平底碗、高足碗、玉璧底碗、敞口碗、斂口碗及飯碗、菜碗、茶碗、酒碗等不同叫法 。為區(qū)別起見,古代人習(xí)慣稱著飯者為碗,按食者為盤,注酒者為杯,放湯者為盞 。而稱之為甌者的,主要是指盛茶盛酒的碗 。《現(xiàn)代漢語詞典》對甌的注釋為:甌——盅子;茶甌、酒甌 。但從大量文獻(xiàn)記載分析,甌主要是指茶碗 。對此,除了前面所列舉的古代詩句可佐證外,還可找到更為直接的詩句 。如:
呂群的《竹》詩,有“誰憐翠色兼寒影,靜落茶甌與酒杯”句(載《全唐詩》1277頁);
白居易的《重修香山寺畢題二十二韻以紀(jì)之》詩,有“煙香封藥龜,泉冷洗茶甌”句(載《全唐詩》1147頁) 。
更有甚者,唐代名人皮日休和陸龜蒙,竟以“茶甌”為題創(chuàng)作了唱和詩 。
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