總之，用主食蔬菜替代一半白米白面，每一餐都含有兩種耐餓蔬菜，再加上大量的填充蔬菜，這一餐的飽腹感就大不一樣了 。即便只吃半碗米飯，也不會覺得餓，而且得到的維生素和礦物質比二兩主食少量菜的吃法要多得多多哦！
蔬菜的烹調方式很重要：
【怎么吃蔬菜才能夠減肥？】 蒸、白灼、煮湯、燉、快炒、涼拌都可以，以少油為絕對前提 。否則，一份油膩膩的燒茄子，再加一份油炸出來的干煸豆角，別指望它們能幫助減肥 。同時，鹽也要少放一些，否則吃進去大量菜的同時，也吃進去大量鹽，結果不能控血壓，不能消水腫，也不利于骨骼健康和心血管健康 。

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