【術(shù)后鴿子湯的做法】術(shù)后鴿子湯 ， 大家都知道鴿子是非常滋補的家禽之一 ， 我們經(jīng)常把拿來頓各種東西 ， 也的確如此 ， 因為鴿子肉所含的營養(yǎng)價值是非常高的 ， 對于手術(shù)后的人來說 ， 肯定是需要補一補身體的 ， 而鴿子湯就是最好的選擇 ， 因為有利于益氣補血 ， 手術(shù)失血過多的病人應(yīng)該要喝這類湯 ， 我們今天就會給大家?guī)眸澴訙膬煞N簡單的做法 。
原料：鴿子、黃酒、鹽、姜 。
做法一：
1、市場買來殺好的鴿子(悶殺 ， 不放血)自己再洗一下 ， 除去局部細毛之類的 。
2、拿個湯堡或悶燒鍋 ， 放入鴿子、水、黃酒、姜(喜歡茴香八角什么的可以加入些調(diào)香) 。
3、待水燒開 。把鍋蓋拿掉 ， 火繼續(xù)燒 。
4、湯上肯定會漂有一些油水和蛋白脂肪之類的 ， 拿個勺子慢慢的把這些東西都舀干凈 。讓整個湯 清澈見底就行 。煲湯最好是一次加足水 。
5、這時湯肯定是清澈鮮美 。如果喜歡吃酥點的 可以蓋了蓋小火慢燉 。出鍋前就可以調(diào)味了 。
6.加鹽別一下太多 ， 免的咸了 ， 一點一點加 。建議稍微清淡些 ， 因為是術(shù)后喝的 ， 手術(shù)后飲食易清淡、營養(yǎng)、容易消化吸收為主 。
手術(shù)后鴿子湯的做法二
原料：鴿子一只 ， 生姜少許 ， 食鹽少許 。
做法二：
1、去市場購買鴿子 ， 購買的鴿子 ， 不要用刀殺死 ， 要捂死 ， 這樣才能把鴿子的血在身體里面 。在市場上去買鴿子那里他可以給你弄死 ， 自己是下不了手的 。
2、把羽毛去干凈后 ， 洗凈 ， 不要急忙去內(nèi)臟 ， 有冰箱的條件下 ， 把鴿子放進冰箱里面 ， 等血全部凝固后再取出內(nèi)臟;要是沒有冰箱的話 ， 把鴿子洗凈后 ， 取出內(nèi)臟后 ， 不要把鴿子拿水沖洗 ， 直接放進鍋里面倒水煮就可以了 。
3、鍋里面放水 ， 鴿子 ， 少許的鹽巴 ， 幾片的生姜 ， 把鴿子燉好就可以了 。
4、要是覺得燉整個的鴿子不好吃 ， 可以砍成小塊的再煮 。
5.燉鴿子湯可以用于剖腹產(chǎn)手術(shù)術(shù)后的康復(fù)食療 ， 傷口不會癢 ， 避免了使傷口感染的機會 。還有就是 手術(shù)后失血過多 ， 宗氣不足 ， 燉鴿子湯還可以補益氣血的作用 。
對于上面我們對術(shù)后鴿子湯的介紹 ， 我們知道了手術(shù)過后病人應(yīng)該喝什么東西才會比較補身體了吧 ， 再也不用花大量的錢去買那些保健品 ， 反而鴿子湯對于他們才是最需要的 ， 那么快點學起來吧 ， 當然 ， 并不一定手術(shù)后才能喝鴿子湯 ， 我們平時也可以燉鴿子來喝 ， 對于我們的身體有益哦！

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