制作過程：
第一步：鍋內加水，燒開后加鹽和少許植物油，放入香椿芽焯水，在鍋內燙香椿芽變色撈出，過涼備用
第二步：老豆腐且小丁；香椿芽攥水切末
第三步：炒鍋放入少許植物油燒熱，放入老豆腐翻炒幾下
第四步：加入沒過豆腐的清水，大火燒開后改中火燒3分鐘，放入白胡椒粉、香油、鹽調味
第五步：放水淀粉勾芡關火裝盤
寶媽小貼士：
1 植物油要少放，正常炒菜量的三分之一就行
【吃不完的時令菜 換種方式來保鮮同樣好味道】 2 香椿芽焯水不要太久

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