5、將茄子倒入，根據口味加白糖和少許生抽，以大火燒約2分鐘入味即可 。
番茄燒豆腐

食材：西紅柿1個，豆腐1塊，毛豆1小碗，蔥1根，油、鹽適量
做法：
1、番茄去皮、切小塊；豆腐切小塊；蔥白切段，蔥青切蔥花 。
2、豆腐、毛豆分別用開水焯過（水中放少許鹽） 。
3、鍋內放一點油把蔥段煸炒出香味，加入番茄翻炒出汁 。
4、下毛豆、豆腐、少許清水一起煮，煮至毛豆熟時加少許鹽燒入味 。
番茄牛肉湯



食材：牛肉1塊，番茄1個，月子米酒1小碗，姜1塊，油、鹽、醬油、淀粉適量
做法：
1、牛肉洗凈，順著文理切成絲，姜切成末，番茄去皮、切塊 。
2、把牛肉用姜末、醬油、少許淀粉一起拌好腌制15分鐘 。
3、鍋中水加月子米酒煮開，放入番茄塊，再次煮開后，放入腌制好的牛肉，一點一點放進去，不要攪拌 。
4、燒開后牛肉就分開了，調入少許油、鹽即可 。
【5道西紅柿月子餐酸酸甜甜很開胃】 除了推薦的這5種番茄的做法，番茄還可以與更多食材一起做成美味，如番茄燒冬瓜、番茄炒西蘭花、番茄瘦肉湯、番茄炒蝦仁、番茄炒包菜等 。

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