4、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成 。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果” 。
5、味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸 。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發育，維持和改進大腦機能 。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助 。由于味精會使腦內乙酰膽堿增加，因而對神經衰弱癥也有一定療效 。
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