●制作方法：
步驟1：肉切小丁后粗斬成肉餡，紅蔥頭切片，鍋內1大匙油，冷油放入紅蔥頭片爆至金黃色，加入豬肉餡，小火煸炒約5分鐘至出油 。
步驟2：將豬肉餡裝入小鍋內，放入熟雞蛋及所有調味料，清水250ml，用中火煮開后，轉小火加蓋煮約25-30分鐘，至肉剩少量湯汁 。
步驟3：鮮蝦去頭，去殼（備用）蝦仁洗凈備用，鍋內1小匙油，冷油放入蝦頭及蝦殼，姜片炒至變色，注入清水500ml,煮至湯色轉微白 。撇去泡沫，加入鹽，白胡椒粉調味 。
步驟4：鍋內放少量鹽，燒開水，放入面條，中途加3次冷水煮至熟，撈起備用 。剩下的面湯，分別將蝦仁、豆芽菜燙熟 。
【幾道面條食譜幫孕媽補充營養的同時改善胃口！】 步驟5：最后將面條放入蝦高湯，擺蝦仁，豆芽菜，鹵蛋切半，淋上鹵肉燥即可 。

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